Tim Cheesava dari Jurusan Teknik Kimia UI yang terdiri dari Sri Ayu Lestari, Anifah Saeful Pranata, dan Kirstie Imelda Majesty, berhasil meraih 1st winner dengan predikat Best Innovation Award dalam ajang International Biotechnology Competition and Exhibition (IBCEx) 2015, kompetisi produk inovatif tingkat internasional, yang diselenggarakan pada tanggal 12 April 2015 lalu di Malaysia.
Dalam kompetisi ini Tim Cheesava membawakan produk inovasi berupa keju sintetik berbahan dasar singkong. Keju dibuat dari singkong tanpa melalui proses fermentasi hingga memiliki rasa, warna, dan tekstur yang menyerupai keju asli.
IBCEx merupakan sebuah kompetisi inovasi produk tingkat internasional di bidang bioteknologi yang diselenggarakan oleh Asosiasi Mahasiswa Bioproses Universiti Teknologi Malaysia (BIOSS UTM). Tema yang dibawakan pada kompetisi tahun ini adalah “Innnovation for Competitive and Dynamic Generation.”
Di ajang yang sama, Tim Vlakes yang juga dari Teknik Kimia UI, berhasil berhasil meraih prestasi runner up dengan predikat Best Presentation Award dalam ajang International Biotechnology Competition and Exhibition (IBCEx) 2015. Presentasi oleh Tim Vlakes menjadi basis percontohan presentasi produk oleh juri untuk tim delegasi dari universitas dan negara lain.
Melalui kompetisi produk inovasi mahasiswa ini diharapkan dapat membangun jiwa kreatif, inovatif, dan kompetitif para pemuda di bidang bioteknologi sehingga mampu menghasilkan produk bioteknologi yang memiliki pengaruh positif yang luas bagi masyarakat dunia. (Humas UI)
